شوربه الكرعة المشوية بطريقة الشاف كنزة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شوربه الكرعة المشوية بطريقة الشاف كنزة

●كيلو كرعةحمراء مقطعة مربعات ومشوية في الفرن مع الملح والابزار، كنشحروا قبطة ديال البوارو مع الملح والابزار والزيت ناخذ مرق اللحم او الدجاج المنسم بالمعدنوس والكرافس، نصفي المرق نضيف له الكرعة المشوية والبوارو المشحر ثم نطحن الكل مع 2 او 3 الفرماجات مثلثين نرجع الكل فوق النار ثم نضيف شوية الثومة غبرة، وسكينجبير طري محكوك نخلي الكل يغلي ثم نقدمها مع خبيزات ديال القمح بالحبوب، أو الباكيط المنسم بالزبدة والثوم والزعتر والفرماج وبالصحة والراحة.