- ●في طنجرة نعمل معلقة الزبدة ونشحر فيها بصلة صغيرة مقطعة مربعات حتى يتذهب لونها ، نضيف لها 1 لتر ونصف ماء ،نصف كيلو جزر مقطع ،نصف كيلو بطاطس مقطعة ، حبتين طماطم بدون نواة ، باقة القزبر والمعدنوس، ورقة سيدنا موسى، ملح، ابزار ، لما تطيب نزولو القزبر والمعدنوس وورقة سيدنا موسى، نطحن الكل ثم نرجعها فوق النار ، نعمل فيها الكفتة كويرات صغار في حجم الحمصة ونخليها تغلي ، في الاخير نضيف لها معلقة الصوجا وشوية الكوزة محكوكة ، تغلي غليتين ثم نقدمها ساخنة وبالصحة والراحة.
الطبخ
شوربة الخضر والكفتة بطريقة كنزة كودير
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
