القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

شهيوات من الدار مع سناء وفاتي دليس ام زياد : المعقودة

    المكونات والطريقة:

  • كناخد زلافة كندير فيها : كاس ديال الطحين مع شوية ديال الملح ، الخرقوم ، معلقة الخميرة حبيبات ، و نخلطها بالماء الدافئ و نخليها تخمر كانغطيها 2 دقايق و من بعد كنخليها بدون غطاء تختمر .
  • كناخد البطاطا مغسولة كنصلقها من بعد ما كانحيد ليها القشرة كنطحنها في الطحانة، نضيف الربيع مقطع رقيق ، ضريس ثومة محكوك ، ملح ، ابزار ، كامون ، تحميرة سودانية ، نخلط مزيان نطرب بيضة و نضيفها حسب الخليط نقدر نديرها كاملة او غير النصف ، الخليط خاصو يكون شاد فواسو، نخليها تبرد شوية ، نبدا نكَور الكريصات صغار ، نغطسهوم بالفورشيط في الطحين الخامر و نقليهم في زيت ساخنة.
  • بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة