طريقة التحضير

* المقادير : 12 حبة ملج، 2معالق سكنجبير، ضامة زعفران ، 2معالق خرقوم بلدي ، معلقة السمن ، معلقة ص مروزية، 4 فصوص الثوم محكوكين، ملح ، ملعقة الإبزار، عويدات القرفة ، نصف كأس زيت الزيتون ، نص كأس زيت المائدة و كيلو بصلة مشلظة. * الطريقة : نضع جميع المقادير في الطنجرة و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ، نضعها على النار حتى تنضج تم نزيل اللحم و ندهنه ب :2معالق صوص الصوجا - 2معالق عسل - 2معالق زبدة - نصف معلقة هريسة - معلقة كبيرة موطارد، ثم ندخله للفرن. بعد ذلك نضيف القليل من السنيدة حتى تتعسل و نزينه بالأناناس caramélisé. بالصحة والراحة .