شهيوات العيد : بسطيلة اللحم من عند نعيمة من الدبيضاء . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
شهيوات العيد : بسطيلة اللحم من عند نعيمة من الدبيضاء .

الطبخ

شهيوات العيد : بسطيلة اللحم من عند نعيمة من الدبيضاء .

طريقة التحضير

* المقادير : 2كيلو لحم الكتف - 2كيلو بصلة بيضاء _3فصوص الثوم - معلقة ابزار، 2 معالق سكنجبير ،2 معالق خرقوم بلدي ، 3حبات من الهيل ، 2معالق مروزية اللحم، ضامة البقري ، ضامة الزعفران، معلقة السمن، 3حبات قرنفل، كأس مخلط بين زيت الزيتون و الزيت المائدة ، قبطة المعندنوس، نضعه في طنجرة على النار ،عندما يطهو اللحم نزيله و نضيف إلى الطنجرة، مع 2 معالق عسل، 2 معالق glucose ، معلقة القرفة، القليل من المروزية حتى يختار المرق ونقطع و نفتته اللحم و نضيف إلى الطنجرة. نأخد كيلو اللوز نصلقه نصف الكمية تقلى و النصف الآخر يعمل كعقدة ، نأخد نصف كيلو مشماش و نعسله مع القليل من الزهر والقرفة و الزبدة و السنيدة. * النوكا nougat : 130 غ سكر كلاسي ، 50غ كريمة الطهي ، 50غ زنجلان أبيض ، 50غ دقيق و 80غ زبدة. * كنافة للتزيين: نصف كيلو كنافة، 2معالق حليب غبرة، 125غ زبدة، نصف كأس زيت معلقة كبيرة glucose ، تلاث معالق سكر كلاصي. نضعه في السيليكون في الفرن ، بعد خروجها نسقيها بالشربات أي السيرو : (ساشي الزهر أو عصير حامضة مع كأس سكر و كأس ماء) ونملئ الكنافة بالمكسرات. * عجين الفواكه الجافة 100غ برقوق معسل مطحون ، 100غ زبيب معسل مطحون ، 250غ لوز محمر و مطحون، 50 غ زنجلان محمر و مطحون ، 100غ عجين التمر، 3حبات قرنفل مطحون ، معلقة ص نافع مطحون و حبة الباديان. نجمع العناصر كاملة بالسيرو : معلقة سيندة ، م كليكوز ، معلقة زبدة ، كنذوبوهم فوق النار و نجمع بهم الخليط ، نضيف بودرة الكاكاو ثم نعملهم في السيليكون حسب الرغبة . نضعهم في المجمد و نزين البسطيلة. بالصحة و الراحة .

موسيقى طربية

موسيقى مغربية كلاسيكية

ساعة الفجر ، أذكار الصباح ، أذان الفجر