الطريقة:

• 1

  نعمل طبقة العجين المورق فوقها الحشوة ديال البيشاميل والكروفيت ثم طبقة اخرى من العجين فوقها حشوة الافوكا والجبن ، غطي بالطبقة الاخيرة ونعمل فوقها باقي البيشاميل ونزينه على شكل ميلفوي بالكيتشوب او صلصة الباربيكيو ، نزين الجوانب بالكروفيت مشحر ونعمل الخضر مقطعة رقيقة و مبخرة ، نضع les endives في الجوانب حسب الرغبة.
• 2

  ناخد 200غ من الدجاج نشحره بالملح ، الابزار ، الثومة غبرة والزيت البلدية ثم نطحنه مع 2معالق من الجبن و4 فرماجات مثلثين ونعمرهم في les endives وبالصحة والراحة.