القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

سلطة الخضر

    المكونات والطريقة :

  • حبة واحدة مقطعة طريفات صغار من : مطيشة ، خيار، بصلة ، خص، نصف حبة افوكا ، 4 حبات من الفجل ، بسباس محكوك، ممكن إضافة 4 معالق كبار كينوا أو روز مسلوق .
  • الصلصة المرافقة: نصف ضرس ثوم محكوك، ملح ، ابزار ، عصير الحامض وزيت البلدية .، تخلط كل المكونات جيدا .
  • وفي الأخير تزين بالبيض المسلوق ونصف حبة الافوكا.
  • بالصحة والراحة .
  •  قضبان الدجاج

    المكونات والطريقة :

  • طريفات الدجاج مقطعين و مغسولين مزيان بالخل وماء البصل
  • الترقيدة: عصير الحامض ، الملح ، ال قزبور يابس، نصف معلقة الزعتر و السودانية ، 2 معالق كبار صوجا ، الثومة محكوكة ، معلقة موطارد والزيت البلدية.
  • يرقد الدجاج في الترقيدة ثم نضعهم في مقلاة تطيب جيدا .
  • التقديم في قطبا ن الشو ملي يطيبوا نرشوا عليهم الجلجلان.
  • وتقدم بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة