- ●400غ من الكرعة الحمراء مقطعة مكعبات ، تسلق على عافيةً مهيلة مدة 30 دقيقة، إلى أن تنضج وتطحن مع شوية الماء اللي سلقناها فيه.
- ●في كاسرونة نهيئ الخليط الاتي: القليل من الماء ، ضامة البنة، ورقة سيدنا موسى، سكنجبير طري (اختياري).
- ●في إناء آخر ، نخلط بالخلاط اليدوي للحصول على خليط متجانس، 2أصفر البيض مع 4 معالق صغيرة من الجبن بارمزان parmesan،
- ●نسلق 400 غ سباغيتي ويحتفظ بماء السلق (نصيحة: ماء سلق العجائن يجب دائما الاحتفاظ به لأنه يصلح لعقد جميع التحضيرات).
- ●في مقلات نضيف الكرعة الحمرة المطحونة+خليط البيض والبارمزان+سباغيتي اللي تم سلقها+ 2 مغارف من ماء السلق المحتفظ به
- ●يخلط الكل ويمكنكم لزيادة البنة أكثر والتزين إضافة الفستق pistache مهرمش.
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ
سباغيتي بالكرعة الحمراء بطريقة الشاف ياسر من فرنسا
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
