طريقة التحضير
المكونات والطريقة :
في طنجره
ضغط نضع حبه طماطم مقطعه
حبتان بادنجال 
مقطع
ضغط نضع حبه طماطم مقطعه حبتان بادنجال مقطعحبه قرع اخضر مقطع
فلفل الالوان ثلاث سن ثوم 
ملح بقدونس جوج معالق كبار زيت نباتيه 
نضع الكل دون اضافه الماء على نار هادئه جدا لمده 20 دقيقه ثم نضيف ملعقه صغيره مملوءه جيدا كمون ملعقه صغيره تحميره مبشور نصف حامضه
عصير نصف حامضه كزبره خضراء مقطعه رقيق نقلي الكل جيدا حتى يتبخر الماء ونضيف ثلاث معالق كبيره زيت الزيتون
فلفل الالوان ثلاث سن ثوم ملح بقدونس جوج معالق كبار زيت نباتيه نضع الكل دون اضافه الماء على نار هادئه جدا لمده 20 دقيقه ثم نضيف ملعقه صغيره مملوءه جيدا كمون ملعقه صغيره تحميره مبشور نصف حامضه عصير نصف حامضه كزبره خضراء مقطعه رقيق نقلي الكل جيدا حتى يتبخر الماء ونضيف ثلاث معالق كبيره زيت الزيتون
