رولي البطاطا و الدجاج شهيين من عند الشاف كنزة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

رولي البطاطا و الدجاج شهيين من عند الشاف كنزة

1
نعمل الدجاج و البصل و الزبدة و الثوم و الصوجا ، الكل يتقلى ثم نعمل الماء الكافي ونضيف البطاطس ونترك الكل يطيب على نار مهيلة ، نزيل البطاطس و نترك الدجاج يطيب ويتشحرمزيان ، نمعك البطاطس جيدا ونتركها تبرد ثم نضيف لها : 2 بيضات ، شوية الملح ، الابزار ، 2 نعالق كبار كريم فريش ، كأس طحين ، 2 خمارات حمرين و نخلط الكل مزيان .
2
نأخذ لاطة ونفرشها بورق الطبخ ونرش بالدقيق ثم ندهن اليدين بالزيت و نكرصها في اللاطة ونأخذ ورق طهي اخر وندهنه بالزيت و نضعه فوق البطاطس ونسطح لها وجهها بالمدلك .
3
نضعها في الفرن تطيب على 180 درجة يكون مثل الجينواز .
4
نقلبها فوق ورق الطهي وندهنها بالمايونيز ونعمل فوقها الدجاج مفرتت و الفلافل مشحرة و الفرماج محكوك ونلفها حول نفسها مزيان ثم نعملها في الثلاجة وتقدم باردة مزينة بالخس و الطماطم سوريز.
5
بالصحة و الراحة .

●1 كلغ بطاطس ، نصف دجاجة كبيرة ، ملح ، ابزار ، معلقة كبيرة زبدة ، 2 ضروس ثوم ، معلقة كبيرة من الصوجا و بصلة .