القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

دجاجة مفروشة بالفرن مع الأرز

طريقة التحضير

دجاجة مفروشة بالفرن مع الأرز دجاجة 2كيلو ملعقة ص سكنجبير ملعقة ص خرقوم ملعقة ص ابزار معلقة ص ملح عصير حامض 3 فصوص الثوم محكوكين شوية بودرة الثوم شوية بودرة البصل شوية الزعتر نصف كأس زيت 3كيسان روز مغسول مزيان ونخليه في الماء لمدة نصف ساعة الطريقة نأخذ الدجاجه نغسلها مزيان ونقسمها من جهة الظهر ونظغط عليها ونخليها مفروشة نخلط التوابل في الزلافة ونشرمل بيهم الدجاجة ديالي مزيان يستحسن ليلة كاملة باش تشرب مزيان ناخد لاطة ديال الفرن نضع فيها الدجاجة ونعطيها بورق المطبخ ثم ورق اليمنيوم مزيان وندخلها الفران على درجة الحرارة متوسطة باش تطيب على خاطرها في طنجرة نضع شوية الزيت مع فص ثوم محكوك وشوية ملح وشوية الابزار ملي يسخن نضع فيه الأرز نكون صفيتو من الماء نحمرو شوية من بعد نضيف عليه الماء 3 كيسان روز يعني 6 كيسان ماء نغطي عليه ملي يبدأ يغلي نقص النار ونخليه على نار مهيلة بزاف نصف ساعة نقلب بالشوكة نحتفظ به جانبا في هاد الاثناء غادة تكون دجاجة ديالي طابت نخرجها ونحيد ليها ورق ونرجعها تحمر مزيان في طبق التقديم نحط الروز نضع من الفوق لدجاجة يقدم بالصحة و الراحة

و صفات مشابهة