القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

خبز صحي بالزيتون و الأعشاب بطريقة العاشقة لفن الطبخ والحلويات زينب البقالي.

* الطريقة :

  • 1
    نذيب الخميرة و سنيدة في قليل من الماء، ثم نعجن بالطريقة المعتادة، نضيف خليط الزيتون في الأخير و نخليه يخمر مدة نصف ساعة .
  • 2
    نشكل كويرات من حجم 60غ ، ندوزهم في الماء ثم في البافو او شوفان و ندخلهم الفرن. بالصحة و الراحة.

    * المقادير :

  • معلقة كبيرة من الاعشاب المنسمة ، زيتون اسود و اخضر ، نصف معلقة صغيرة بودرة الثوم ، نصف معلقة صغيرة بودرة البصل، 2 معالق كبار زبدة مذوبة او زيت الزيتون.
  • * الطريقة :

  • نخلط هذه المكونات مع بعض ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة.
  • 500غ قمح الكامل، 250غ دقيق ابيض، ملح، معلقة كبيرة من بودرة الحليب، معلقة كبيرة من خميرة الخبز و ماء دافئ للعجن.

و صفات مشابهة