خبز الذرة بطريقة سهلة من عند الشاف امينة التازي . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خبز الذرة بطريقة سهلة من عند الشاف امينة التازي .

1
نأخذ الدقيق الذرة مع الفورص وزيت الزيتون ونمزجهم بماء دافئ حتى نحصل على عجين خفيف جدا ونتركه ليلة كاملة ،بعدها نضيف الملح وخميرة الخبز ونبدأ بدلكها جيدا ، ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها، ونقطعها كويرات متوسطة.
2
ونخبزها في صنية خبز ونتركها مرة أخرى ترتاح (تخمار) . يكون الفرن ساخن جيدا وندخل الخبز لطهيه .
3
وبالصحة والراحة.

●- زلافة دقيق الذرة - كاس دقيق الفورص - 2معالق خميرة الخبز 2معالق زيت الزيتون - ملعقة كبيرة سكر