خاص بعيد الأضحى : خبز بالدقيق الكامل في مقلاة بطريقة الأخت أم نرجس من طنجة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خاص بعيد الأضحى : خبز بالدقيق الكامل في مقلاة بطريقة الأخت أم نرجس من طنجة.

1
في كصعة او في العجانة نضع دقيق القمح مع الدقيق الابيض ، ملح ، زيت نباتية ، في كاس كبير نضع ملعقة كبيرة من السكر مع ملعقة كبيرة غير مملوئة من خميرة الخبز و الماء
2
نترك الخليط حتى يتفاعل ونضيفه على الدقيق ، نجمع العجين يكون لين مع اضافة ماء عند الحاجة .
3
نترك العجين يخمر لمدة نصف ساعة ثم نشكل العجين كويرات متوسطة الحجم ونتركه لمدة 10 دقائق .
4
نبسط دوائر الخبز و نتركه يختمر لمدة 15 دقيقة، في مقلاة ساخنة نضع الخبز مع التقلب المستمر حتى تنتفخ الخبز .
5
يقدم هد نوع من الخبز مع الشهيوات العيد . بالصحة والراحة.