القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

حمام محشي مع إيمان من الرياض – الهودج المغربي

الطريقة :

  • 1
    يحمر البصل بالزيت و الزبدة نضيف عليه القوانص ونضيف الأرز يقلي الكل جيدا نضيف كأس ماء ونخليه بتشرب على نار هادئة حتى يصير الأرز حب بدون نضجه جيدا نعمر الحمام بالخلطة بين الجلد و العضم و جهة العنق ونسلقه في الماء به بصل مقطع هيل أوراق سيدنا موسى ملح مسكة حرة قرفة أعواد فلفل اسود حب بعد ما يطبخ الحمام اما يقلي في الزيت او يذهن ويحمر يالفرن
  • 2
    يقدم بالعافيه

    المقادير :

  • العدد ست حمامات
  • بصل
  • زبدة
  • زيت
  • فلفل اسود
  • ملح.
  • هيل.
  • قزبر يابس.
  • جوز الطيب.
  • شوية المسكة حرة.
  • 3 أكواب أرز

طريقة التحضير

و صفات مشابهة