الطريقة:

• 1

  تنخلط الزبدة مع السكر سنيدة شوية الملح وتنضيف لهم 2 البيضات قشور الليمون كيس نكهة زهر كأس الزيت الدقيق و 2 الخمارات.
• 2

  بعدما تحصلو على عجينة رطبة تنقسموها على 3 .
• 3

  2الاشكال تنديرهم غريبة والشكل الثالث صبيعات وتندخلهم للفران حتى تبدأ يتغير لهم اللون تنخرجوهم و نخليهم يبردو.

الشكل الاول ريشبوند:

• 1

  تناخد الكونفتير السائل ديال المشمش تنزيد عليه ماء الزهر وتنديرو فوق النار حتى يطلق تندير فيه الغريبة ومن بعد تنفندها في الكوك.

الشكل الثاني فيريرو روشي:

• 1

  تناخد الشكلاط اسود نوعية جيدة على طريقة حمام مريم تنضيف ليه اللوز كونكاسي محمر وتنحط فيه الصبيعات وتنسقطرو و نخليه حتى يبرد.

الشكل الثالث بالفويتين:

• 1

  تناخذ الشكلاط الأبيض على طريقة حمام مريم تنحط فيه الغريبة تنسقطرها وتندوزها في الفويتين وتنقدمهم بالصحة والراحة .