حلوى النيكريطا من عند الشاف حليمة الفيلالي . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

حلوى النيكريطا من عند الشاف حليمة الفيلالي .

1
يطحن الكاوكاو جيدا ويخدم مع الزبدة حتى يمعك ثم الكاكاو و الفلان و الملح و الزيت و الخميرة في الأخير و الدقيق ، تترك العجين مرخوفة و تقسم على 3 أجزاء ، كل جزء يطلق بين 2 ورقات الطهي ،نرش بالنشا نتركها رقيقة.
2
تقطع بمول دائري وتدخل الفرن تطيب.
3
بعد اخراجها من الفرن تلصق بالشكولاطة المذابة وتغطس في الشكولاطة، نمرر خيوط من الشكولا ونرش بالعقيق الخاص بالحلويات.
4
بالصحة والراحة.