القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

حصريا على أصوات رولي السردين المخلل مشوي في الفرن.

    المكونات :

  • 1 كلغ سردين متوسط الحجم منقي ومغسول و مزولين ليه السنسول ومقطع من الجوانب .
  • الحشوة :

  • قزبر ومعدنوس مقطعين ، الثوم معصرة ، ملح ، الخضر مخللة ، ابزار ، تحميرة ، الكامون و القليل من الهريسة ونعمل الحشوة ونلف السردين .
  • نعمل في القضبان الشواء ونعمله في السميدة رقيقة او دقيق الفينو ثم نعمل في لاطة مفروشة بورق الطهي ونصب فوقه زيت الزيتون وندخله الفرن يشوى.
  • يقدم بالصحة و الراحة.

و صفات مشابهة