- ●راس صغير شيفلور، بواروا ملح، ثوم ، الزيت ، بطاطة صغيرة، جزرة، خرقوم بلدي ، ابزار، سكين جبير، قطع دجاج ،ماء مغلى.
الطبخ
حساء الشيفلور بطريقة أمال من فرنسا
الطريقة :
-
1في طنجرة نضع الزيت مع البوارو، الملح ، الخضر والدجاج حتى يتحمر الكل ، نضيف الماء المغلى من بعد ما يطيب ، نزيل قطع الدجاج ونطحن الكل ، نضيف 100ملل كريمة الطهي تغلي مرة واثنين ونقدمها مزينة بالكرمة مع أوراق المعدنوس.
-
2بالصحة والراحة.