بسطيلة السمك رائعة من عند الشاف كراميلا. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بسطيلة السمك رائعة من عند الشاف كراميلا.

1
نصف كيلو كلامار نعملوه في طنجرة الضغط مع 2 كيسان ماء وربطة صغيرة من الربيع و القليل من الثوم 5 دقائق
2
نصفيو الكلامار من الماء.
3
ونفس الماء ديال الكلمار نزيد عليه نصف كيلو قمرون غير تطلع الغلية ونصفيوه.
4
في نفس الماء وهو سخون نعمل 150غ الشعرية الصينية 5 دقائق فقط تطلق .
5
ناخد 25غ الفطر الاسود ونعملوه في الماء حتى يتحل ويغسل جيدا ثم يقطع.
6
نأخذ 1كيلو من السمك الأبيض ونعملو فيه الشرمولة وندخله الفرن.
7
ونعمل الشرمولة في كل موكونات الحشوة ونضيف 200غ الفرماج محكوك .
8
تدهن الورقة بالزيت المخلطة مع القليل من الفلفل الاحمر وتحشى بخليط السمك و باقي المكونات .
9
تدخل البسطيلة للفرن تطيب. تزين حسب الرغبة. بالصحة والراحة.