- ●نصف كلغ سمك التونه مقطعه مربعات
- ●قطع من الشحمة
- ●بصله مقطعه رقيقه
- ●قزبور ومعدنوس مقطعين رقاق ملح نصف ملعقه صغيره ابزار ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره كزبره جافة
- ●ربع كاس زيت الزيتون
- ●قليل من توابل راس الحانوت
- ●نمزج الكل جيدا ونتركه يرتاح في الثلاجه على الاقل ثلاث ساعات ثم يشوى على الفحم
الطبخ