بايلا بطريقة العاشقة لفن الطبخ والحلويات فاطمة من طنجة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

بايلا بطريقة العاشقة لفن الطبخ والحلويات فاطمة من طنجة

1
في مقلاة نضع الزيت وجوج فصوص ثوم ، وملح ابزار يسخن زيت ونشخر الكلمار ونزيله من المقلاة ، ثم الكروفيت بالقشرة ونزيله ، ثم الفلافل ونزيلها .
2
في نفس المقلاة نشحر البصل ونضيف الطماطم وقطع من فلافل مقطعة صغيرة ونضيف روز وناخد مكعب ضامة البنة لمرقدة في لتر من الماء المغلي ، ونخوي على المقلاة ، ثم نضيف الكرفيت ولكلمار، نضيف شعيرات الزعفران..
3
ونزين بالفلافل والقمرون حتى تطهى ونضيف الكوكياج ونغطي حتى تكتمل الطهي .
4
بعد ذلك نزيل الغطاء ليتبخر الماء، ثم نزين بطريقات الحامض ومعدنوس مقطع وتقدم بالصحة والراحة .

●500غ كروفيت مقشر وكيلو كلمار ، 300غ كروفيت بقشور ه ، للتزين : 500غ فلفل احمر واصفر و اخضر ، 2بصلات ، 2طماطم ، 5كوؤس روز بايلا وضامة البنة .