الفقاص البلدي بطريقة ناجحة من عند حنان من البيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الفقاص البلدي بطريقة ناجحة من عند حنان من البيضاء

1
في الخلاط نضيفو ستة بيضات وصفار بيضة + زيت+ سنيدة+ ماء زهر قرفة سكنجبير ملح النوافع ونطحنو الكل مزيان حتى يولي خليط ابيض ، من بعد نخويوه في كصعة و نضيفو جنجلان واللوز والخميرة ونضيفو الطحين ، جمعوه مندلكوهش.
2
عملو حرابل حاولو عبروهم 450 كرام حربلو فقاص، الى حربول طاح عرفو خااصو الطحين والى بقى قابط في راسو عرفو بأنه صافي خدا الدقيق الكافي .
3
ندهنو الفقاص بابياض البيض مع قهوة سريعة الدوبان ، ندهنوه كامل من بعد نرشو عليه الزننجلان ونتقبوه من الوجه وانشرطوه بالفرشيط ثم اندخلوه للفرن باارد.
4
نخليوه ايطيب على خاطرو نصف طيبة باش عرفوه خدا حقو نجربوه باعود ابجال طريقة كيك تم خليوه في الفران ، نطفيو اعليه من بعد نخليوه ايبرد .
5
نقطعوه طريفا الفقاص ثم ندخلوه للفران ايتحمر على ناار مهيلة بزاااف حتى اياخد لون موحد.
6
بالصحة والراحة.

●7 بيضاات ، جوج كيسان زيت عباار عنبة ، جوج كبسان سنيدة رقيقة ، ربع كاس ماء الزهر ، معلقة سكنجبير ، معلقة قرفة صغيرة ـ معلقة ملح صغيرة ، ربع كاس ماء زهر ، رابعة لوز مقسوم على جوج ، زنجلان حبوب ، جوج خمارات ، جوج فاني و كيلو وربع دقيق.