الطريقة:

• 1

  نشحرو اللحم فشوية زيت وملح ونضيفو ابزار. توم. سكنجبير.
• 2

  خرقوم. ومطيشة محكوكة ونمرقو بالما ونسدو الكوكوت حتي يطيب.
• 3

  مني كيطيب اللحم كنحيدوه ونحتافضو بالمرق
• 4

  كنشحرو البصلة مع الفلافل والروز ورقة موسى والقرنفل وقاعقلا والملح مزيان وكنضيفو المرق ونخليو الروز يطيب
• 5

  وكنقدموه بالصحة والراحة مرفوق بقطع اللحم