الروز بالدجاج وصفات الشاف سميرة ام حسام : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الروز بالدجاج وصفات الشاف سميرة ام حسام

●ناخد كوكوط ونعملو بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة ، مطشة محيدة القشرة ومقطعة ، 6 بادينات ، 5 حبات الهيل ، 2 اعواد كبار قرفة، ملح ، ابزار ، زيت الزيتون والزيت الرومية ، نخليو الكل يتشحر وليمونة اسود صغيرة اختياري ، نزيد اطراف الدجاج ونشحر الكل مزيان ، نضيف الماء من الجنب ونخليوه يطيب ونخد روز كلاصي مغسول 2مرات ونرقده في الماء تم نزول الدجاج ملي يطيب ، نخد الروز مرة اخرى نصفيوه ونغسله 2 مرات ونرقده مرة اخرى ، هاد العملية نعملها مرة تالثة ونخليو المرق يتشرب شوية نخليو غير القياس للي غيطيب فيه الروز ، نزيد الروزو نخليوه شوية يطيب يتشرب المرق كامل والدجاج يمكن ندهن بصوص باربيكيو .
●وندخله للفرن او يقدم كما هو ويزين باللوز مقللي والصنوبر والزبيب و بالصحة و الراحة