- ●1 كلغ دقيق ، بيضة ، ساشي فاني بنكهة الزهر ، سنيدة ، القليل من الملح ، الزعفران شعرة ، 1 خميرة الحلوى من وزن 7غ ، الزبدة للتوريق ، مع كبيرة نافع مطحون او القليل من الزعفران.
الطبخ
الرغايف معسلين من عند الشاف زينة سلوان .
* الطريقة :
-
1تجمع المكونات بالماء الدافئ مثل عجين المسمن .
-
2نعملوا كويرات صغار مثل المشماش ، ثم نورقهم مثل المسمن ولكن صغار الحجم .
-
3تقلى في الزيت ساخنة و تطفى في العسل .
-
4تزين بالزنجلان و تقدم بالصحة و الراحة .