- ● العطرية كلها ماعدا القرفة
- ●معلقة كبيرة كامون ، راس معلقة بسيبيسة ، 2 معلقة كبيرة تحميرة ، القليل الابزار ، معلقة كبيرة ونصف سكينجبير ، الخرقوم عرق ، نصف كاس صوجا ، نصف كأس زيت بلدية ، الهريسة ، ا2 معالق كبار من التوابل المكسيكية، كركومة و نصف ثوم ، نجمع المكونات ونرقد الدجاج في الماريناد ليلة كاملة .
- ●نصلق الكبدة مع الحامض و الثوم بقشرته و تصفى وتقطع وتشحر .
- ●الشعرية الصينية ترقد وتشحر مع القليل من الهريسة .
- ●الفطر مقطع وبصلة مشحرين في الزيت والزبدة و الملح ، الابزار والحامض مصير مقطعين بالجلفة و الزيتون مقطع .
- ●تجمع كل المكونات ونحشو الدجاج بهذه الحشوة .
- ●يدخل الدجاج الى الفرن.
- ●ويقدم مرافقة حسب الرغبة.
الطبخ
الدجاج بالعطرية الميكسيكية و بطريقة الشاف أم سيمو
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
