الطريقة :

• 1

  نخلطو سنيدة والخميرة والحليب غبرة مع الماء الدافئ ، نزيدو الدقيق مع زيت الزيتون ، ملح ونعجنو كلشي ، من بعد نزيدو الزبدة ونعجنو ثاني حتى نحصلو على عجين طري نخليوه يخمر ساعة .
• 2

  من بعد نقسموه على 3 كورات: الاولى نديرو فيها زيتون الاسود ،
• 3

  الكرة الثانية نديرو فيها الكركاع مهرمش ، والكرة الأخيرة نديرو فيها الشوفان وزريعة والزنجلان .
• 4

  نشكلوهم خبيزات صغار
• 5

  ونخليوهم يخمرو نصف ساعة عاد ندخلهم للفرن على 180 درجة.
• 6

  بالصحة والراحة.