الطريقة :

• 1

  كناخود الدجاج من بعدما غسلناه مزيان ورقدناه ، نشلضو عليه البصلة ونزيدو العطرية والزيت ونقليو الطنجرة.
• 2

  ومن بعد نمرقوها
• 3

  مني يطيب الدجاج نحيدوه ونوقفو هاديك الدغميرة، .

القرعة الحمراء معسلة :

• 1

  تاخذو طنجرة ديال الكسكاس ونقيو القرعة الحمرا ونبخروها، ومني طيب نقلبوها فشي مقلة نزيدو شوية ديال زيت الزيتون والعطرية وراس المعلقة ديال راس الحانوت وقليل من سنيدة ونصف ملعقة من القرفة ونعسلوها.

التقديم:

• 1

  كنصبو الدجاج فالغطار ونديرو عليه الدغميرة ومن بعد القرعة معسلة ونزوقو باللوز افلي او مهرمش
• 2

  بالصحة والراحة.