الطريقة :

• 1

  يقطع ليشو رقيق أو يطحن ، نضعه في ماء والملح ساخن 15 دقيقة ثم ننشفه جيدا ونعصره .
• 2

  نشحر البصل مشلظة والثوم مع الزيت البلدية حتى تتحمر، نضيف ليشو ، ثم الدقيق ، الربيع ، راس معلقة الخميرة و الملح و الابزار، التحميرة ، نطرب 2 بيضات و نضيفها للخليط ونجمع الكل .
• 3

  نتركه في الثلاجة قليلا ، ثم نشكل منها كويرات متساوية تمرر في البيض والشابلور و تقلى في حمام زيت .
• 4

  بالصحة والراحة.