- ●صدر الدجاج مغسول مزيان مقطع شرائح رقيقة شوية التوابل ملح وفلفل اسود نصف معلقه صغيره كمون خرقوم 2ضروس تومة محكوكة معلقة صغيرة تحميرة راس معلقة سكين جبير كاس الماء نخلط الكل مزيان نخليه يتشرب واحد ساعتين أو ليلة كاملة وناخد كمية من الفورص الدقيق الابيض تقريبا زلافة صغيرة نضيف له ملح وفلفل اسود زعتر ونخلط وندوز فيه قطع الدجاج ونقليها وبالصحة والراحة كيجي مقرمش رااائع.
الطبخ