معسلات نوار الشمس: وصفة أم نضال : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

معسلات نوار الشمس: وصفة أم نضال

1
نمزج كل المكونات ونضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك ، نلفه ونتركه يرتاح.
2
نأخد كويرة من العجين ونبدأ ببسطها جيدا أو بالمدلك ، نقطع بقطاعة نوار الشمس من الصغيرة الى الكبيرة حوالي 5 أشكال ، نأخد الكبيرة ونضع فوقها الأصغر منها ثم الأصغر منها وهكدا ، نثبتت الوردات في الوسط بحبة الكاوكاو صغيرة ونكمل هكذا .
3
تقلى في الزيت مع استعمال ملعقة لأخد الزيت وصبها فوق الوردة حتى تنتفخ ثم تطفى في العسل.
4
وتقدم بالصحة والراحة.

●125 غ زبدة ، 500 غ دقيق ، ملح ، ملعقة صغيرة حبة حلاوة و النافع مطحونين ، 1 معلقة ماء الزهر ، القليل من خميرة الخبز و ماء دافئ ، كاوكاو صغير للتزيين والنشا.