الطريقة:

• 1

  في طنجرة نضع الماء حتى الغليان، نضيف له م ك ملح ، 2 م ك زيت نباتية ونضع المقرون حتى تطهى.

بالنسبة لصلصة :

• 1

  في مقلات نضع نصف كاس زيت نباتية ، نضيف لها البصل والثوم مقطع شرائح رفيعه ، نتركه حتى يدبال ثم نضيف الجزر مبشور على شكل أشرطة ،كدلك الفلفل الاخضر شرائح ونترك الكل يتشحر جيدا ، نتبل بالملح م ص والفلفل الاسود ، م ص ورقة الغار ونضيف ضامة بنة السمك تبقى اختيارية ، نطلق الكل بربع كاس ماء وفي الاخر نضيف الطون و2 م ك صوص الصوجا ، وهكدا تكون الصلصة ديالنا وجدات .
• 2

  نضيف لها الماقرونية ونمجز الكل جيدا .
• 3

  قدم في طبق التقديم ونرش من فوق بالسمسم والزنجلان محمر ونقدمه بالصحة والعافية.