- ●ناخدو 500 غ دقيق و م ك سكر حبيبات و الملح حسب الدوق و القليل من الخميرة الفورية و نصف كاس زيت الزيتون و 100 غ زبدة بحرارة المطبخ و نصف م ص من الابزار و نبسبيو الخليط مزيان و نجمعوه بالماء و نخليوها ترتاح
- ●كانوضعو بصلة مشلضة في مفلاة و نزيدو عليها الزيت و الملح و الابزار و نشحروها و نزيدو عليها الفلافل الملونة الحمراء و الصفراء و الخضراء مقطعة مربعات من بعد نزيدو عليها الفطر الاخضر ( شومبينيو)
- ●و نشحروهوم مزيان و منين نطفيه عليهوم البوطة نزيدو عليهوم طين الزيت من النوعية المزيانة .
- ●كاناخدو العجين و نوضعوه في المول و ناخدو الحشو نوضعوه فيه و نديرو حفرة فيه و نفتقو بيض السمان فيه و ندخلوهوم للفرن يطيبو و نقدموهوم بالصحة و الراحة.
الطبخ