كروكيط السمك و البطاطا من عند الشاف زينة سلوان : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كروكيط السمك و البطاطا من عند الشاف زينة سلوان

1
تطحن هبرة الحوت .
2
تصلق البطاطس مع الملح و نطحنوها أو نمعكوها مزيان .
3
في اناء نخلط هبرة السمك مع البطاطا و الربيع و العطرية و الثوم .
4
تجمع المكونات و نشكل كروكيط تغمس في البيض ثم السميدة ، تدخل الفرن أو تقلى في الزيت .
5
بالصحة و الراحة.

●500غ سمك أبيض ميرنا ، 500غ بطاطا ، ملعقة قزبر ومعدنوس ، فلفلة حمراء مقطعة طريفات مشوية، 3 ثومات ، القليل من الكامون ، معلقة صغيرة ملح ، ابزار و القليل من السيبوليت ، بيضة ، زلافة السميدة الرقيقة و زيت للقلي .