كراتان البطاطا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

كراتان البطاطا

شهيوات من الدار_مع _سناء و زينة سلوان

كراتان البطاطا

* المكونات :

اول حاجة نحضرو ل Purée

1 كيلو بطاطا

كأس حليب

ملح - ابزار - ثومة - 2 معالق زيت بلدية

كأس من القشدة الطرية

* الحشوة : الكفتة بالعطرية + قزبور و معدنوس و شوية الخبز مرطب في الحليب

* صلصة البيشاميل :

نصف لتر حليب + 2 معالق كبار زبدة + كوزة محكوكة + 3 معالق كبار عامرين دقيق

* الطريقة :

نذوبوا الزبدة و نضيف الدقيق و نحركوا مزيان ، نضيف الملح و الابزار و الكوزة و الحليب دافئ، شوية بشوية مع التحراك حتى يعقاد.

نفزكوا اليد بالماء و نأخذ البطاطا في اليد على شكل كورة صغيرة، نعمر ها بكويرات من الكفتة.

نذهنوا المول و نخوي فيه البيشاميل نسقيوا الكويرات بصلصة مطيشة ثم البيشاميل و الفروماج.

يدخل الفرن يتحمر ويقدم بالصحة والراحة.