كاطو كلاصي بطريقة الشاف أمينة بوحدو. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

كاطو كلاصي بطريقة الشاف أمينة بوحدو.

* المكونات :

100غ عسل من الافضل نوعية جيدة

150غ سكر

50غ ماء

7 ابيض البيض

750غ كريمة الخفق من الافضل من دون سكر

150غ لوز

50غ فستق

70غ زبيب

فواكه معسلة.

* الطريقة:

في كاسرول

نمزج العسل الماء و السكر نضعهم على النار حتى الحصول على سيرو 118 درجة او عند تشكيل فوقعات كبيرة نوعا ما

في اناء اخر نضع ابيض البيض

مع رشة ملح نخدوه بالطراب غير قليلا تم نضيف السيرو بشكل تدريجي و هو ساخن

الى ان نحصل على مورانك واقفة و لامعة نخفق الكريمة جانبا تم نمزج المورانك و الكريمة مخفوقة برفق ومن الاسفل الى الاعلى و نضيف

الفواكه الجافة و الفواكه المعسلة المتوفرة و حسب الرغبة

و نضعها في المجمد من الافضل ليلة كاملة و نقدموها بالصحة و الراحة بعد التزين