فلافل بالعيش اللبناني بطريقة حنان من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

فلافل بالعيش اللبناني بطريقة حنان من مراكش

1
في خلاط كهربائي نطحن فيها الحمص، الثوم ، قزبور و معدنوس، بصلة مع التوابل ، شوية الملح ، الكامون ، ابزار ، تحميرة ، نطحن الكل ، شكلت كويرات و درتهم في المجمد باش ما يتحلوش ليا في القلي .
2
خديت العيش اللبناني و دهنتو بالصلصات اختارية انا درت صلصة مايونيز و الحار دهنتو بها زدت الطماطم مقطعة دوائر ، زدت الفلفلة الخضراء دوائر. في المقلاة درت فيها الزيت و خليتها تحما مزيان من بعد خديت دوائر الحمص و قليتهم ، خليت الاسفل حتى تتحمر مزيان عاد قلبتو على الاسفل، بقيت هكدا حتى كملت الكمية و زدتهم مع المكونات الاخرى و طويت الخبز ديالي و قدمتهم بهذا الشكل.
3
بالصحة و الراحة .

●زلافة الحمص مفزك ، الثوم، البصلة، الابزار ، الكمون، الملح ، قزبور و معدنوس ، الفلفلة ، الطماطم ، صلصات السندويش اختياري.