القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

فطائر الشريط بالدجاج بطريقة ليلى أسكور من مراكش

الطريقة :

  • 1
    بعدما دلكنا العجين جيدا نخليوها ترتاح ونشكلو منو كويرات ونطلقوهم بالمدلك .
  • 2
    نعمروهم بالحشوة ونلويوه، نقطعو الطرف الآخر بالجرارة الرفيعة ونشكلهم على شكل هلال ، نستفوهم في اللاطة وندهنوهم باصفر البيض مع قطرات خل او صلصة الصوجا .
  • 3
    ندخلوهم للفرن يطيبو ونقدموهم بالصحة والراحة.

    العجين:

  • كأس حليب دافئ
  • نصف كأس زيت نباتي
  • بيضة (أبيض للعجين والأصفر للدهن)
  • معلقة كبيرة سكر
  • ملح
  • معلقة كبيرة خميرة فورية
  • 400 غرام دقيق
  • الحشوة :

  • صدر دجاج مبخر ومقطع قطع رقيقة بزاف ونخلطوه مع صلصة البيشاميل وتكون عاقدة شوية والفرماج محكوك .

و صفات مشابهة