- ●في طاجين نضع بصلة مشلظة رقيق مع الزيت البلدية ونشحر ، 2 ضروس ثوم محكوكين و2 ضروس مقطعين دوائر رقيق ، رابعة من صدر الدجاج مقطع مربعات صغيرة ، رابعة من فخيذات الدجاج ، الملح ، الابزار ، التحميرة ، الخرقوم ، الكامون وسكينجبير ، يشحر الكل ثم نضيف نصف كأس ماء ثم رابعة من الكبد مقطعة مربعات صغير ونتركه يطيب .
- ●نضيف الربيع مقطع رقيق ويزين بالبيض مسلوق مقطع على 4.
- ●بالصحة والراحة .
الطبخ