- ●كنحتاجو كيلو طماطم بالقشرة ديالها مقطعة في طنجرة نظيف لها نصف كيلو فلفل احمر طري مقطع بصلة متوسطة راس ديال الثوم كبير ملح ربع كاس الزيت زيتوننترك الكل فوق النار لمدة 15 دقيقة نطحن الكل جيدا نصفيه ونظيف اعشاب منسمة على حسب الرغبة زعثر.ازير.زعيثرة.قسبر.معدنوس... نحتفظ بالصلصة في المجمد
الطبخ