* الطريقة:

• 1

  نبلل الزبيب في ماء ساخن مدة 15 دقيقة ،
• 2

  نغسل الكبدة و ننضفها ونزيل القشرة الرقيقة،
• 3

  و تقطع قطع متوسطة، في مقلاة نضع زيت الزيتون و البصل، الكبد و باقي التوابل، ت
• 4

  شحر جيدا جيدا ، ثم نضيف كأس صغير ماء، و نترك الكل 15 د فوق نار مهيلة
• 5

  في الاخير نضيف معلقة كبيرة عسل.