- ●بصلة مشلظة ، قطع الدجاج ، زلافة كبيرة بلبولة غليظة ، زلافة صغيرة روز ، بطاطا مقطعة مربعات صغار ، مطيشة محيدين ليها الزريعة و مقطعة مربعات صغار ، ضامة البنة دجاج ، الابزار و التحميرة ، معلقة كبيرة من مركز الطماطم ، زلافة صغيرة مخلطة قزبر و كرافس .
الطبخ
شربة البلبولة وطريفات الدجاج لذيذة من عند الحادكة زهور من الجديدة .
* الطريقة :
-
1في طنجرة نضع البصل مع الزيت و الملح و قطع الدجاج ونتركه يتشحر ، ثم نزيل الدجاج و نضيف له الماء حوالي 1 لتر ، ثم زلافة البلبولة مفزكة من قبل و نترك الكل يطيب ، نضيف باقي المكونات و نتركها تطيب جيدا .2فاش تطيب تطحن في الطحانة اليدوية و نعيدها للطنجرة و نضيف لها مركز الطماطم و الربيع ثم نضيف الدجاج اللي زولنا .3بالصحة والراحة.
فيديوهات
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2024 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.