العجين:

• 1

  في إناء ندير معلقة كبيرة سكر و معلقة كبيرة زبدة، معلقة صغيرة خميرة فورية، 150غ ماء( نصف كأس عنبة) او أكثر على حسب الدقيق ، قبصة ملح، 250غ دقيق .
• 2

  نعجنو مزيان ونكور كورات من حجم 50 غ، نخليوهم يرتاحو نصف ساعة ، نحربلهم رقاق و نجيب راس لراس ونبرمهم مزيان، نغطسهم في الكراميل ثم في الزنجلان نخليهم يخمرو و ندخلوهم الفران على 180 درجة مدة 25 دقيقة حتى يتحمرو.
• 3

  بالصحة والراحة.