الطريقة :

• 1

  نعمل كل المكونات في طنجرة و نتركها تطيب ، نزيل الدجاج وندهنه بالسمن و ندخله الفرن.
• 2

  نصلق العدس في ماء مملح ، نضيف له القليل من المرق و السمن .
• 3

  الحلبة مصلوق في ماء مملح مع تغيير الماء 3 مرات.

باطي الكبد :

• 1

  نأخذ كبد الدجاج في الكلاط الكهربائي ونضيف لهم معلقة صغيرة مساخن ، ابزار معدنوس ، ملح ، 4 معالق سميدة رقيقة ، سودانية ، ثوم ، 2 بيضات ويطحن الكل .
• 2

  نعمل الخليط في قوالب السليكون و تدخل الفرن تطيب.

التقديم :

• 1

  نضع الرفيسة ثم تسقى بالمرق ثم الدجاج أو الكوكلي و العدس تزين بباطي الكبد و بيض السمان مصلوق و اللوز مقلي . بالصحة و الراحة.