طريقة التحضير
*عطرية الاميرات بديل المروزية وراس الحانوت:
- المكونات والطريقة:
كاس صغير كبابة
نصف كاس ابزار حبوب
2م.ك قرنفل
2م.ك حبة الهيل
1 كوزة
2م.ك قرفة مطحونة
2 م.ك زنجبيل مطحون.
في مقلاة على نار متوسطة نسخنو الكبابة،الابزار،الهيل،والقرنفل ونطحنوهم مع الكوزة والقرفة والزنجبيل.
* توابل الشواء:
2.م.ك ابزار
2م.ك ابزار حبوب
2م.ك زعتر
2م.ك نعناع يابس
2م.ك سكنجبير
كنطنحنو التوابل كلها دفعة واحدة.
* الثوم مجفف ومنسم:
رابعة ثوم منقي كنطحنوه فالهاشوار مع ربطة ديال الربيع الاوراق فقط
وننشفوهم في الفرن على نار قليلة ثم نطحنوهم مع 4 معالق كبار ديال القزبر يابس وملعقة صغيرة ديال الملح.
بالصحة والراحة.