الطريقة

• 1

  يخلط الكل بالخلاط اليدوي ونصيب بمغرفة صغيرة في مقلات حتى تطيب. ناخدهم بعد الطهي ويبرد ندوزهم في البيض والشابلور ونقليهم.

الحشوة:

• 1

  ناخد 400 غ من قطع الدجاج ، ملح، إبزار ، ثوم مفروم ، قسبور ومعدنوس ، هريسة ، عصير حامض، توابل السمك ، صوص زويتر، نخلط الكل و يقلى في الزيت .
• 2

  ناخد البلينيز ونضع طرف هي وطرف من الدجاج ونغطي بقطعة باينيز وتزين حسب الدوق.
• 3

  بالصحة والراحة.