تحضير وتجميد الكوكيزمن عند الشاف جميلة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

تحضير وتجميد الكوكيزمن عند الشاف جميلة.

●ناخدو 170غ زبدة بحرارة المطبخ مع150غ سنيدة ورشة ملح نخلطوهم حتى نحصلو على خليط كريمي ، نزيدو 2 بيضات ، كيس فاني ونخلطو من جديد ، .. نزيدو 300غ فرص مع معلقة كبيرة نشا ، كيس خميرة الحلويات ، نخلطو الكل وفي الاخير نزيدو 200غ حبيبات الشكولا الخاصين بالكوكيز ...
●نشكلو كويرات كوكيز وندخلوهم المجمد...، بعد ما يجمدو نجمعوهم في ساشي بالمجمد لوقت الاستعمال..
●مدة الطهي كوكيز 12 دقيقة على حرارة 180 درجة، من الأفضل يبرد كوكيز مزيان قبل ماندخلوه الفرن...
●بالنسبة الكوكيز المجمد وخروجه قبل إدخاله الفرن نخليوه من 5 ل 10 دقائق حسب الجو وندخلوه للفرن.
●بالصحة و الراحة.