بولفاف رولي بطريقة المبدعة الشاف كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بولفاف رولي بطريقة المبدعة الشاف كنزة كودير

1
نتبل الكبدة والقلب ، نسرح الشحمة ونتبتها ونضع فوقها شرائح الكبدة ، نلفها حول نفسها ونقطعها دوائر ونعملها في القطبان الخشبية، نفس الطريقة نعملها لشرائح القلب .
2
نشويهم ونرافقهم بالبطبوط والشاي المغربي وبالصحة والراحة.

●شرائح الكبدة والقلب .الشحمة ديال بولفاف ، معلقة كبيرة من كل التوابل: ملح . ابزار.
●تحميرة. كامون ، سودانية (.توابل القطبان تباع عند العطار) ، القزبر يابس ومطحون.