- ●كنشدو طنجرة فيها ماء طايب مع 2م ك خل و3 م ك النشا وكنلوحو فيها نص كيلو بطاطا مقطعة فريت انخلويها فداك الما الطايب واحد ساعة احتي كيبرد داك الماء تماما من بعد كنصفيوها وامسحها بورق النشا واندهنها بالزبدة دايبة وكنرشو عليها شوية الفينو او النشا وكنستفوها فالطاوى مفرشة بورق الطهي وكندخلها الفران سخون مزياان وشاعل الفوق والتحت وراه دغيا كيطيب كتجي محمرة ومقرمشة بحال الا مقلية.
الطبخ